ピアザデッレグラツィエでは
\ご宴会/も受付中なんです!
この時期は納涼会のお問合せがひっきりなし!
本当にありがとうございます(^○^)
本日は結婚式場が提供している
宴会のコース料理も皆様に
喜んでいただいておりますので
一例をご紹介致します〜〜★
◾️オードブル
スモークサーモン
ハモンセラーノとマンゴー
エゾ鹿のパテ合鴨和風仕立て
クリームチーズと薔薇のコンフィチュール
オードブルは様々な味を
楽しんでいただきたいので
数種の食材を使っています!
◾️しのぎ
鰻と炙りのど黒の握り
厚出汁玉子焼き
熱い季節なので鰻でスタミナUP
厚出汁玉子焼きは出来立てふわふわ⤴
熱々を召し上がっていただきたい
と言うシェフのこだわり詰まってます(#^.^#)
◾️お造里
鮪・真鯛・河豚皮
お造里は紅葉のぼんぼりに火をともし
ワーッと驚く演出!
◾️魚料理
ロブスターのロースト
青しそ風味のオランデーズ
ロブスターはスチームコンベクションで
ふっくらジーューシーに焼いてあります
さらに添え物のアスパラがシャキシャキで
めっちゃ美味しいのです!
◾️肉料理
和牛モモ肉のたたき
新鮮な野菜を添えて
和牛モモ肉を彩り野菜とともに
ポン酢おろしであっさりと
お召し上がりいただけます
◾️デザート
グラサージュショコラ
ラムレーズンジェラート
季節のフルーツ
オリジナルケーキと
爽やかな数種類のフルーツを飾りつけ❤︎
いちごの❤︎のカッティングが
結婚式場っぽいですよね!
一つ一つ丁寧に仕込み
素材を最大限に生かせる火の入れ方
素材の持ち味や素材同士の相性などを考え
細心の注意をはらい調理しております
いかがでしたか?
お腹減ってきませんか?
お料理の話しは尽きませんが
今日はここまでにしますね(^^)/
コース料理は数種のコースを
ご用意しておりますので
お気軽にお問いくださいませ
この時期は納涼会のお問い合わせも
増えてきております
会社でのご宴会をお考えの皆様!
ご予約はお早めにお願い致します!
ピアザデッレグラツィエでは
毎日ブライダルフェアを開催中♪♬♪
ぜひチェックしてください!
新潟県三条市の結婚式場
ピアザデッレグラツィエ
キッチンスタッフ片岡でした
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