コース料理の際に料理が出される順番て
決まっているって知ってましたか？
前菜・スープ・主菜魚・肉・デザートなど
コース料理の構成やメニューを頭に入れておくと
皆さまのおもてなしにもきっと役立ちます！
ということで今日は豆知識をご紹介(#^.^#)
「突き出し」とか「お通し」にあたるのが
アミューズ（Amuse）です
正式にはアミューズ・グールまたは
アミューズ・ブーシュという名称で
食前酒のために出されるとも言われています！
グラツィエでは結婚式がスタートするまでの
お時間にウェイティングロビーでゲストの皆様に
お召し上がりいただけるのでおもてなしもお任せ♪
グラツィエフルコースは
冷製オードブルをお召し上がりいただき
その後温製オードブルをご提供いたします
魚・貝・イカ・タコなどの魚介類を主材料とした
お料理ですが魚料理は料理法により
ポワレ・グリエ・ムニエル・ソテーなどが
メニュー名につけられます
ナイフとフォークを使いますが
ナイフは魚専用のフィッシュナイフ
あるいはソースが多い料理に使う
フィッシュスプーンを使ってお召し上がりいただきます
私どものお料理では和洋折衷料理を
ご用意しておりますのでお造りをご提供しておりますが
どんな年齢のゲストでも楽しんでいただけます
素材の旨味を堪能できる一皿です♪
肉類を主材料としたメニューでフランス料理では
牛・豚・鶏・鴨・鹿・雉などが主材料となります
グラツィエでは洋食のメインディッシュ（お肉料理）と
和食のメインディッシュ（魚料理）をお選びいただけます
ゲストによってはお肉ＮＧの方もいらっしゃるので
お選びいただけることは大変好評をいただいております◎
ちなみに骨付き肉などでフィンガーボールが
ついてきたら手を使って食べも良い料理という合図です♪
グラツィエフルコースには和食が組み込まれてますので
お寿司もお召し上がりいただいております
ネタとシャリとの相性が抜群で思わず
＼おかわり！／と言ってしまうくらい(^^)/
和食を挟むことによってほっとする「間」を
楽しんでいただけるよう料理構成は
考えられているんですよ！
デザートはアイスクリーム・ケーキ・フルーツなど
の盛り合わせでご用意しております
略式ではないコースの場合には
甘い菓子「アントルメ」と「フルーツ」が
別に出されます★
いかがでしたでしょうか(^^)
グラツィエフルコースは
ゲストの皆様に喜んでいただける様に
シェフが一生懸命考えた構成です！
さらにお呼ばれゲストも多いので
１年ごとにメニューも一新しているんです(^O^)
来年のお料理も美味しくお召し上がりいただけるよう
準備が整っておりますよ～～♪♬♪
ただ！美味しさももちろんですが
見た目も素晴らしいお料理の数々と
最高のサービススタッフが精一杯
お手伝いをさせていただきます！！
只今グラツィエではクリスマスフェアを
開催中です♪～12/25まで
⇓ ⇓ ⇓
クリスマスにすでにご予定のある方はこちらを！
２０２０年◆年末感謝祭◆12/26～12/31
⇓ ⇓ ⇓
新潟県三条市の結婚式場
ピアザデッレグラツィエ
会場キャプテンの団原でした(^^)
☆゜・*:.。. .。.:*・゜☆゜・*:.。. .。.:*・゜☆゜・*:.
【１５周年を迎えた新潟県央エリア№１の結婚式場
ピアザデッレグラツィエのブライダルスタッフが
どんなことでもご相談に乗ります！】
これから結婚式を挙げる未来の新郎新婦の皆さま
「結婚式のことが、全然わからなくて・・・」
と悩んでいませんか？
「結婚式の準備って何から始めるの？」
「お金はどれくらい必要？」
「マタニティ婚！急いでも準備は間に合うの？」
など不安なこともいっぱいありますよね
ご安心ください！！
チームグラツィエには
４０００組の式をお手伝いした経験と実績があります
そのため、どんな些細な悩みや相談でも
対応できる自信があります！
イメージしてください・・・
ふたりで一生懸命に準備をして迎えた結婚式当日
「素敵な結婚式だった」と喜んでくれる友人の笑顔
ご両親やご親戚の幸せな涙
ゲストに祝福され幸せそうなおふたりの寄り添う姿
グラツィエにあなたの夢を叶えるお手伝いをさせてください！
どんな小さな悩みでも構いません
ラインにて、お気軽にお問い合わせください★
https://line.me/R/ti/p/%40tmu5218c
一緒にお悩みを解決しましょう(*^^)v
１００％心を込めて返信いたします！
毎日更新する「スタッフブログ」では
あなたの結婚式の参考になるように
先輩カップルのパーティーレポートで
ウェルカムボード等のDIYアイテムや
ブーケやドレスetc・・
結婚式の最新情報や準備の進め方なども
具体的に知ることができます♪(^^)/
さらに私たちスタッフの裏方レポートで
結婚式への想いも知っていただけます
新潟・長岡エリアの結婚式場も
好立地・好アクセスのグラツィエで♪
Copyright (C) 2024Arkbell inc. All Rights Reserved.
