日本のクリスマスケーキといえば
赤いイチゴと白い生クリームたっぷりのケーキ♪
真っ先にイメージする方はたくさんいらっしゃるのではないでしょうか?(^^)
最近はチョコレートを使ったノエルタイプや
マロンクリームをふんだんに使ったモンブラン型
小さなお子様に人気のキャラクターの形をしたケーキなど
種類がバライティー豊富でとても賑やかです♪
いろんなクリスマスケーキがある中で
不動の人気はやっぱり\イチゴ&生クリーム/!
日本でクリスマスケーキを食べる習慣は
1950年頃からといわれています
現在は温度管理がしっかりできる環境の
世の中ですが冷蔵庫が普及する1960年頃前までの
クリスマスケーキは常温でも日持ちする
バタークリームが当たり前でした
冷蔵庫が普及し始める頃
イチゴのハウス栽培での生産も多くなりました
常温で傷みやすいとされてたイチゴは
クリスマスシーズンでも流通するようになり
現在のクリスマスケーキにはかかせない
定番のアイテムのひとつとなりました✿
クリスマスケーキの
イチゴの「赤」とクリームの「白」
サンタさんの衣裳とおひげも「赤」と「白」
紅白まんじゅうや赤組・白組といった
なじみのあるところに
おめでたい意味のある紅白を
使っていることもイチゴと生クリーム
のクリスマスケーキが日本人に好まれる
理由のひとつかもしれませんね!
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