BLOGスタッフブログ

 

世界三大珍味のひとつ『トリュフ』

フランス料理の香りづけなどによく用いられます

高級料理で使われるイメージが強いですよね

日本名は『西洋松露』（せいろうしょうろ）といいます

養殖、飼育が難しいとされているため

訓練された犬や豚が探し当てて収穫することが一般的です

希少価値がとても高く、イタリアやフランスの林の土中に埋まっていることが多い

キノコの一種でもあるこのトリュフは『黒いダイヤ』と呼ばれているそうです

 

トリュフには大きく分けて二種類あります

黒トリュフと白トリュフです

 

 

主にフランスが産地となってる黒トリュフ

加熱して食べることが多く

サクッとした歯ごたえのある食感が特徴です

 

白トリュフはイタリアが産地

採れる量が黒に比べて少ないため更に貴重とされています

生で料理されることが多く食感は黒よりもやわらかめです

 

 

人それぞれ感じ方に違いはありますが

初めて食べた方はこれがトリュフなのかなと

思ってしまうくらい味はほとんどしません(^_^;)

 

トリュフの決め手はなんと言っても

味ではなく香りです！

香りを食べていると言っても良いくらい

トリュフの香りは豊かなものとして知られています

 

トリュフが持つ独特の香りを好む方は多く

特に『黒トリュフ』の香りは土の中や森の中の匂い

と表現されています

例えば・・

＼上品／

＼芳醇／

＼スパイスのよう／

 

一度食べたら虜になってしまう魅力的な香りを

放っています！

ぜひ世界三大珍味のトリュフの上品な香りを

楽しんでみてください♪

 

 

ピアザデッレグラツィエでは新鮮な黒トリュフを

薄くスライスして焼きたての黒毛和牛サーロインの上に♪

見た目のインパクトも”大”ですね(^^)/

濃厚な赤ワインで仕上げたソースの中にも

たっぷりの刻んだ黒トリュフが入っています

やわらかいお肉と一緒に食べると旨みと

トリュフの香りが口いっぱいに広がります!

多くのゲストから大変喜ばれている一皿です！

 

大切なゲストへ華やかな高級料理でのおもてなし

おもてなし重視のプレ花嫁さまにおすすめフェアは

⇓　　⇓　　⇓

◆2万円相当◆黒毛和牛×豪華オマール×熟成フォアグラ×絶品スイーツ！贅沢美食フェア

１２月８日（日）はすでに満席！

１２月１５日（日）は空きアリ！

是非！おすすめいたします!(^^)!

 

新潟県三条市の結婚式場

ピアザデッレグラツィエ

キッチンスタッフの星野でした(^^)

 

☆゜・*:.。. .。.:*・゜☆゜・*:.。. .。.:*・゜☆゜・*:.

 

【１４周年を迎えた新潟県央エリア№１の結婚式場

「ピアザデッレグラツィエ」のブライダルスタッフが

どんなことでもご相談に乗ります！】

 

これから結婚式を挙げる未来の新郎新婦の皆さま

「結婚式のことが、全然わからなくて・・・」

と悩んでいませんか？

「結婚式の準備って何から始めるの？」

「お金はどれくらい必要？」

「マタニティ婚！急いでも準備は間に合うの？」

など不安なこともいっぱいありますよね

 

ご安心ください！！

チームグラツィエには

3950組の式をお手伝いした経験と実績があります

そのため、どんな些細な悩みや相談でも

対応できる自信があります！

 

イメージしてください・・・

 

ふたりで一生懸命に準備をして迎えた結婚式当日

「素敵な結婚式だったね」と喜んでくれる友人の笑顔

ご両親やご親戚の幸せな涙

ゲストに祝福され幸せそうなおふたりの寄り添う姿

 

グラツィエにあなたの夢を叶えるお手伝いをさせてください！

どんな小さな悩みでも構いません

ラインにて、お気軽にお問い合わせください★

https://line.me/R/ti/p/%40tmu5218c

一緒にお悩みを解決しましょう(*^^)v

100％心を込めて返信いたします！

お問い合わせの方法はこちらをご確認ください

⇓　⇓　⇓
https://www.p-d-grazie.com/special/line/

 

 

毎日更新する「スタッフブログ」では

あなたの結婚式の参考になるように

先輩カップルのパーティーレポートで

ウェルカムボード等のDIYアイテムやブーケやドレスetc・・

結婚式の最新情報や準備の進め方なども

具体的に知ることができます♪(^^)/

 

さらに私たちスタッフの裏方レポートで

結婚式への想いも知っていただけます

 

 

新潟・長岡エリアの結婚式場も

好立地・好アクセスのグラツィエで♪