BLOGスタッフブログ

見えないところに　実はおもてなしの秘訣があります

それって例えばどんなところ？

まずは「上」を見てみましょう

 

 

こんにちは！

新潟県燕・三条市の結婚式場

ピアザデッレグラツィエ

バンケットスタッフの藤井です

本日もグラツィエスタッフブログを

チェックして頂き　ありがとうございます！

 

 

 

 

思わせぶりなスタートを切った藤井ブログですが

昨日から2日連続投稿　前編後編の2部構成でお送りしています

昨日は「リラックス編」と銘打って

結婚式が始まるまでのお客様の

緊張をほぐす仕掛けを紹介しておりました！

 

本日は「エンジョイ編」！ということで

楽しい演出がたくさんつまった披露宴（パーティー）を

より楽しむための仕掛けを紹介していきたいと思います！

 

披露宴を構成する３つの要素は

ズバリ　料理・演出・スピーチです！

これらをお客様が余すことなく楽しめるよう

披露宴の進行は作られています

 

中でも料理をサービスするタイミングは重要で

例えば　お客様が想い出のムービーを見ているときに

できたてアツアツの料理が出てきても

すぐ食べることは　なかなか出来ませんよね？

 

美味しい料理を最高のタイミングで食べて頂きたい！

そんなとき　強い味方が会場内の天井にいます！

ドン！(笑)

写真中央の黒いボールが見えますでしょうか？

実はこれ　会場内を俯瞰で見る事が出来るカメラなんです

このカメラで撮った映像が

 

はいドン！(笑)

こんな風に厨房内のディスプレイに映っています！

厨房内ではこの映像を確認しながら

料理の仕上げのタイミングを決めているんです

 

先程の例でいうならムービーの終わりに合わせて

料理が完成するよう　仕上げのソースに火をかけ準備し

ムービーが終わると同時に（ここが大事！早すぎても遅すぎてもいけません）

スタッフが料理を持って会場内に入り

お客様にできたての料理をサービスします

 

料理が完璧なタイミングでやってくれば

お客様はストレスなく演出やスピーチを

エンジョイすることが出来るようになります

 

他にもグラツィエの館内には素敵な結婚式の為の

秘密の仕掛けがたくさんあります

あれ？これってひょっとして・・・？

気になるモノを発見したお客様

藤井まで是非ご質問ください

 

【10周年を迎えた新潟県央エリア№１結婚式場

「ピアザデッレグラツィエ」の

ウェディングスタッフが気になること何でも

ご相談に乗ります！】

 

グラツィエスタッフが毎日更新する「スタッフブログ」では

幸せな結婚式のパーティレポートや

私達スタッフの裏方レポート

そしてもちろん気になる結婚式の情報や

準備の進め方など発信中です(^^)/

 

イメージしてみてください・・・

何もわからないところから始まり

ふたりで一生懸命準備をして迎えた結婚式当日

「素敵な結婚式だったね」と喜んでくれる友人の笑顔

ご両親、ご家族の幸せな涙

ゲストに祝福されているおふたりの寄り添う姿

私達はそんなふたりのイメージをカタチにできるよう

全力でサポートさせていただきます！！

 

これから結婚式を挙げる未来の新郎新婦の皆さま

「結婚式のこと全然わからなくて・・・」

と悩んでいませんか？

 

ご安心ください！！

グラツィエのスタッフは皆さまの

お悩み、不安を全て吹き飛ばしちゃいます！！

 

「結婚式の準備って何から始めるの？」

「お金はどれくらい必要？」

「マタニティ婚！急いで結婚式って準備は間に合うの？」

 

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